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花 旗 蔘 雞 湯 材 料：雞腿 4 隻 瘦肉 花旗蔘 適量 薑 數片 蜜棗 三粒 調 味 料：鹽 適量 作 法：1. 雞 腿 、 瘦 肉 川 燙 一 下 ， 切 薑 片 備 用 。 2. 將 四 湯 碗 的 水 煮 滾 後 ， 放 入 所 ... -
花旗參（學名：Panax quinquefolius）是人蔘的一種。美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、廣東人蔘。原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比後者更明顯，有...
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教 你 辨 「 真 蔘 」 一 般 被 行 內 人 稱 為 「 假 蔘 」 者 ， 其 實 是 人 工 培 植 出 來 的 蔘 。 因 為 種 植 出 來 的 蔘 能 大 量 生 產 ， 數 量 自 然 較 野 生 的 為 多 ， 價 錢 較 便 宜 ， 並 不 「 矜 貴 ...
